[发明专利]一种提高葡萄酒抗氧化活性和风味的发酵方法在审
| 申请号： | 202310643508.2 | 申请日： | 2023-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN116622455A | 公开（公告）日： | 2023-08-22 |
| 发明（设计）人： | 王一;李晓龙;张恒炜;张猛;刘佳瑞;侯英敏 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 孙洪津;李馨 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： |
本发明公开一种提高葡萄酒抗氧化活性和风味的发酵方法，包括以下步骤：S1、在葡萄汁中加入SO |
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| 搜索关键词： | 一种 提高 葡萄酒 氧化 活性 风味 发酵 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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