[实用新型]一种压差预冷库及其冷鲜运输车

摘要

本实用新型公开了一种压差预冷库及其冷鲜运输车，上述压差预冷库包括厢体、制冷装置；通过隔热板将厢体的内部空间分隔为冷库区和设备间，还包括制冷装置；制冷装置包括蒸发器；在蒸发器的下方设有间隔板；在蒸发器与间隔板的后侧设有压差隔膜；冷库区被蒸发器、间隔板和压差隔膜分成三个不同的空间；本实用新型通过三个不同空间内的压力差带动冷库区内的空气流动，使蒸发器的风不会直接吹到食品上，有利于减少食品表面水分的流失；同时，压差预冷更容易使食品内部的热量挥发出来，促进快速降温；此外，冷库内增加了增湿装置，可以更好地保存食品的鲜活度；厢体内的三维电场装置降低了水分结冰的温度，进一步保证食品的品质。