[实用新型]一种气调电离协同高压静电喷雾的食品覆膜保鲜装置有效
| 申请号： | 202320241854.3 | 申请日： | 2023-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN219438079U | 公开（公告）日： | 2023-08-01 |
| 发明（设计）人： | 王玉川;刘继光;王博;孙安伦;徐邦生 | 申请（专利权）人： | 山东公社联盟食品有限公司;江南大学;江苏大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/015;A23B7/144;A23B7/04 |
| 代理公司： | 苏州国诚专利代理有限公司 32293 | 代理人： | 韩凤 |
| 地址： | 276023 山东省临沂市经*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种气调电离协同高压静电喷雾的食品覆膜保鲜装置，属于食品加工与装备制造领域。其包括供液系统、灭菌箱、供气系统、电喷雾系统、等离子体发生系统、高压静电发生系统，传送系统和控制柜。本实用新型通过氮气推动，以低流速、高电压的条件使灭菌液雾化成带电液滴，同时混合气体通过同轴金属喷头尖端电晕放电产生等离子体，并与带电液滴协同强化产生活性基团。活性基团对灭菌室内环境及食品表面进行杀菌，带电雾滴喷涂到食品表面形成牢固保护膜，阻止水分蒸发。本实用新型将电喷雾喷涂、气调电离和覆膜协同作用在一体化的装置中，提供了一种产品非热灭菌与保水、环境灭菌兼具的新型食品保鲜装置。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 电离 协同 高压 静电 喷雾 食品 保鲜 装置 | ||
【主权项】：
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