[其他]碳酸化制剂的制备方法无效
| 申请号： | 85108877 | 申请日： | 1985-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN1003156B | 公开（公告）日： | 1989-02-01 |
| 发明（设计）人： | 丽贝卡·苏瑞春;威利·艾伯特·安东 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L2/40 | 分类号： | A23L2/40 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 李雒英,巫肖南 |
| 地址： | 瑞士.沃韦.*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有糖类和金属碳酸氢盐复合物的干而稳定的碳酸化制剂的制备方法。在温度不超过25℃下使糖类和金属氢氧化物或金属氧化物反应，形成糖类和金属氢氧化物的加合物，然后，将二氧化碳导入而形成复合物。复合物立即进行干燥，最好是把它冷冻到低于它的共晶温度，并进行冷冻干燥。这种碳酸化制剂作为脱水的饮料粉的成分特别有用，一当再水化，复合物放出二氧化碳同时使饮料碳酸化。 | ||
| 搜索关键词： | 碳酸 制剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.制备干的、稳定的碳酸化制剂复合物的方法，其特征在于该方法包括：(a)在温度低于25℃下使金属氢氧化物或金属氧化物或它们的混合物和糖类水溶液混合，形成糖类和金属氢氧化物的加合物；(b)二氧化碳加入溶液，和加合物反应，在溶液中形成糖类和金属碳酸氢盐的复合物；然后(c)通过干燥使复合物从溶液中分离。
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