[发明专利]制备预混合粉的方法无效
| 申请号： | 86100487.6 | 申请日： | 1986-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN1008320B | 公开（公告）日： | 1990-06-13 |
| 发明（设计）人： | 加藤洋;荻野武彦;户塚直子 | 申请（专利权）人： | 协和发酵工业株式会社 |
| 主分类号： | A21D2/26 | 分类号： | A21D2/26;A21D13/08 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人： | 顾柏棣,辛敏忠 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明揭示了一种生产含有淀粉和指定的活力面筋，即PL面筋的预混合粉的方法。该预混合粉用于制备糕点。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 混合 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制备糖果点心的方法，包括将玉米淀粉或马铃薯淀粉，指定的活力面筋(其中结合磷脂中的结合单酰基甘油磷脂量约为30摩尔%或大于30摩尔%，当结合单酰基甘油磷脂的量为50摩尔%或小于50摩尔%时，结合磷脂的量为2%或大于2%)，糖以及全鸡蛋相混合得到面糊或面团，将该面糊或面团用烘烤，蒸或煎炸的方式制成糖果点心。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于协和发酵工业株式会社，未经协和发酵工业株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/86100487.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高平均功率固体激光系统
- 下一篇：涂片带制造方法
