[其他]白酒的降度兼催化老熟的方法无效
| 申请号： | 86107576 | 申请日： | 1986-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN86107576A | 公开（公告）日： | 1988-05-18 |
| 发明（设计）人： | 董为毅;张怀彬;高峰;李赫恒 | 申请（专利权）人： | 南开大学 |
| 主分类号： | C12G3/03 | 分类号： | C12G3/03 |
| 代理公司： | 南开大学专利事务所 | 代理人： | 谭海安 |
| 地址： | 天津市南开区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于白酒的加工技术。新酿造的基础白酒都必须经过半年至一年的储存(老熟)，以除掉其邪杂气味，才能饮用。而白酒的降度和去混浊，目前是采用蒸馏法、冷冻过滤法、吸附法，这些方法都存在着难以克服的缺点。本发明是使基础白酒通过一种吸附柱(柱内装有经过处理的ZSM—5沸石)，从而达到催化老熟和使其稀释成低变白酒时不发生混浊的双重目的。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 降度兼 催化 方法 | ||
【主权项】：
1、一种能使基础白酒(例如新酿造的高粱酒、山芋酒、大米酒等)催化老熟並使其稀释成低度酒时不发生混浊的方法，其特征在于它是使基础白酒流过装有硅铝比(SiO2/Al2O3)为30～80，含有H+分别与K+、Na+、NH4+、Ga++、Mg++、Ag+组合的阳离子的ZSM-5沸石吸附剂的吸附柱，以达到去混浊和催化老熟的目的。
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