[其他]低酚棉棉油蛋白质分离工艺无效
| 申请号： | 86108631 | 申请日： | 1986-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN86108631A | 公开（公告）日： | 1987-10-28 |
| 发明（设计）人： | 王宪周;周越鸿 | 申请（专利权）人： | 湖南省棉花科学研究所 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;C11B3/06 |
| 代理公司： | 湖南省专利事务所 | 代理人： | 尹丽辉 |
| 地址： | 湖南省常德*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明是一种从低酚棉棉仁中提取油、蛋白质的工艺。它是在棉仁经过预处理、研磨的基础上，以水作溶剂，加入苯甲酸铵作催化剂，通过恒温、热溶、离心分离，从而一次性获得精棉油和可用作人类食品添加物的棉蛋白粉。本发明工艺是在常温常压下进行的，它不会使蛋白质产生变性，也不会使棉仁色素氧化，从而使棉仁蛋白从只能作为饲料拓宽到可供人类食用。本发明工艺是以水作溶剂，产品中没有任何残留溶剂，从而食用的安全性大大提高。 | ||
| 搜索关键词： | 低酚棉棉油 蛋白质 分离 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种以水作为溶剂，从低酚棉仁中提取油、蛋白质的工艺，它经过剥壳筛选、研磨、热溶、去渣、分离、破乳炼油、灭菌、喷雾、烘干等流程，其特征是研磨前用苯甲酸铵溶液进行预处理，研磨加入植物油作润磨剂，破乳炼油时采用蒸汽蒸。
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