[其他]处理含水糖汁分离和选择酮糖的方法无效
| 申请号： | 87100590 | 申请日： | 1987-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN87100590A | 公开（公告）日： | 1987-09-02 |
| 发明（设计）人： | 路易·费利克斯;玛丽·伊丽莎白·博雷东;米歇尔·德尔马;安托万·加塞 | 申请（专利权）人： | 图卢兹国立综合科技研究院 |
| 主分类号： | C13K3/00 | 分类号： | C13K3/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 王巍,卢新华 |
| 地址： | 法国图*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种处理含有醛糖，特别是葡萄糖和酮糖，以及果糖混合物的含水糖汁的方法，目的在于分离和选择酮糖。它涉及(a)配制有机氢化反应介质，将糖汁与活性亚甲基酮化合物，钙基催化剂和乙醇混合，(b)搅拌介质直到酮化合物和醛糖缩合，形成呋喃多元醇，(c)让呋喃多元醇沉淀并通过物理方法将其与液体介质分离；将醛糖完全从介质中脱除。本发明的方法特别适用于制备纯果糖糖浆。 | ||
| 搜索关键词： | 处理 含水 分离 选择 方法 | ||
【主权项】：
1、含有至少一种醛糖和至少一种酮糖含水混合糖汁的处理方法，目的是分离和选择酮糖，其特征在于：配制有机氢化反应介质，把糖汁与至少含有一种活性亚甲基酮化合物的试剂和钙基催化剂混合，搅拌上述介质，有利于诸相接触，使酮化合物和醛糖缩合，形成呋喃多元醇，让呋喃多元醇沉淀在反应介质中，再用物理方法把它从含有酮糖的液体介质中分离。
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