[其他]氨基糖碳酸化剂及其制备无效
| 申请号： | 87101874 | 申请日： | 1987-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN87101874A | 公开（公告）日： | 1987-10-14 |
| 发明（设计）人： | 陈德奎;多萝西·琼·马弗特;卡伦·G·坦迪 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | C07H13/12 | 分类号： | C07H13/12;A23L2/40 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 林玉贞 |
| 地址： | 瑞士沃韦邮*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 氨基糖碳酸化剂是通过碳酸氢根离子与水溶液中的葡糖胺或半乳糖胺的氨基部分反应生成葡糖胺碳酸氢盐或半乳糖胺碳酸氢盐而制备的，接着通过干燥来分离该碳酸氢盐。所得到的干燥的2-氨基糖碳酸氢盐在室温下是稳定的，能用作碳酸化剂。也可用该碳酸化剂与其它成分掺和形成干燥的饮料混合物，该2-氨基糖碳酸氢盐一旦再水化就会释放出二氧化碳，又把淡甜味带到该充碳酸气的饮料中。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基 碳酸 及其 制备 | ||
【主权项】：
1、一种制备干燥的碳酸化剂的方法，该方法包括使水溶液中的碳酸氢根离子与葡糖胺或半乳糖胺的氨基部分反应生成其碳酸氢盐并通过干燥来分离该产品。
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