[其他]柑桔保鲜剂

摘要

一种柑桔保鲜剂，包括A、B、C、D四类物质，A类是指苯并咪唑类杀菌剂等；B类是指淀粉等；C类是指苯甲酸钠、山梨酸等；D类是指柠檬酸、磷酸盐等。以上四类物质其配比为A∶B∶C∶D＝1∶20～40∶4∶2～8。这种保鲜剂既能增加和保持果实的光泽，又可使经处理的果实在后熟过程中继续转色，并且久贮不产生异味，同时具有防腐作用，经处理的温州蜜柑能贮藏三个月以上，甜橙五个月以上。

主权项

1、一种柑桔保鲜剂，含有A类物质，即苯并咪唑类杀菌剂(BenzimidazoleFungicide)，包括苯来特(Benlate)，托布津(Thiophanate)、甲基托布津(Thiophanotemethy-le)、涕必灵(Thiabendazole)、多菌灵(Carbendazim)等，以及抑霉唑(Lmazalil)、瑞毒霉(Metalaxyl)、百菌清(Daconil)共8种，其特征在于含有B类、C类、D类物质。B类物质是指淀粉、纤维素、蔗糖酯、高级脂肪酸以及它们的衍生物；C类是指苯甲酸钠(Sodiumbenzoate)、山梨酸(Sorbicacid)、山梨酸钾(Potassiumsorbate)以及对羟基苯甲酸酯类；D类是指柠檬酸、磷酸及其盐类。