[其他]大豆制品的制造方法无效
| 申请号： | 87102217 | 申请日： | 1987-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN87102217A | 公开（公告）日： | 1987-09-30 |
| 发明（设计）人： | 米歇尔·加文 | 申请（专利权）人： | 格布鲁特-布勒公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 罗才希,曹恒兴 |
| 地址： | 瑞士乌*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 为了制造大豆制品，碾磨大豆时先去除悬浮液体即在基本干燥的情况下，压挤和摩擦至细胞群体分解。实施压挤和摩擦的机器优先采用具有至少两个速度不同的辊，特别是三对这种相互配置的轧辊对的摩擦式压碎机。然后将磨得的豆粉悬浮在可食用的液体中，尤其是悬浮在水中，再把制成的豆浆进一步加工为各种不同的制品。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆制品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、磨成豆粉的大豆制品的制造方法，其特征在于去除悬浮液体保持基本干燥的条件下通过压挤和磨碎，将细胞群体磨至分解，其特征还在于将通过碾磨大豆得到的豆粉分散到可食用的液体中配制成豆浆。
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