[其他]精制蹄筋丝生产工艺无效
| 申请号： | 87103033 | 申请日： | 1987-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN87103033A | 公开（公告）日： | 1988-02-24 |
| 发明（设计）人： | 张世明;曾维鉴;冯绍东 | 申请（专利权）人： | 成都南郊肉类联合加工厂 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312 |
| 代理公司： | 成都专利事务所 | 代理人： | 石荣华 |
| 地址： | 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 用动物原皮、特别是猪原皮的原料，经本发明工艺的脱毛、制片、脱脂、软化、制丝、干燥、杀菌等一系列工艺过程处理，制成与天然猪蹄筋营养成分基本相同的精制蹄筋丝。本法生产的精制蹄筋丝，食用方便，具有较高的营养和医疗保健价值。本工艺的主要特点是资源丰富，成本低，效益高，可以批量生产，为猪原皮的加工，开辟了一条高效益的新路。 | ||
| 搜索关键词： | 精制 蹄筋 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、食用精制蹄筋丝的生产工艺，其特征在于用动物原皮为原料，经脱毛、制片、脱脂、软化、制丝等一系列工序，最终制得成品精制蹄筋丝。
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