[其他]人造海参的生产方法无效
| 申请号： | 87105149 | 申请日： | 1987-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN87105149A | 公开（公告）日： | 1988-03-30 |
| 发明（设计）人： | 冯仁忠 | 申请（专利权）人： | 冯仁忠 |
| 主分类号： | A23J1/333 | 分类号： | A23J1/333 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供三种人造海参方法热浇铸成型法；电泳电铸成型法以及模具内固化成型法。制造出可凉拌食用海参及可热炒食用的人造海参。用本发明可将碎海参制造成形状颜色逼真，营养丰富，易贮藏的人造海参。这几种方法除制造海参外还可制造各种形状的仿生食品。这三种方法都具有简便易行，成本低，效率高的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 人造 海参 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、人造海参的生产方法之一的热浇铸成型法。本发明的特征是其配方增凝剂氯化钾15克，凝结剂琼脂0.5～4克，水100克，磨碎海参浆20克。生产方法的特征在于85℃～99℃热浇铸在金属或非金属的海参模具中，35℃以下出模。
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