[其他]一种大豆丝状蛋白食品的制造方法无效
| 申请号： | 87106744 | 申请日： | 1987-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN87106744A | 公开（公告）日： | 1988-08-10 |
| 发明（设计）人： | 陆颖伦 | 申请（专利权）人： | 陆颖伦 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 北京市宣*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是一种制造可供食用的大豆丝状蛋白食品的方法，其原料为提油后的大豆豆粕，豆粕经粉碎、浸泡、湿法打浆混入副料，挤压脱水、膨化、成丝、切割干燥等工序制成成品。本发明为提油豆粕的合理利用，开辟了途径，也为人们提供了营养丰富的植物蛋白食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大豆 丝状 蛋白 食品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制造大豆丝状蛋白食品的方法，其特征在于：豆粕经浸泡、分离、打浆、配料、膨化喷丝、油炸等工序制成成品。
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