[其他]手摇式擀皮机

摘要

手摇式擀皮机，是一种手动擀制饺子等面皮的食品加工机械。利用一个圆锥形辊子在一个带有圆形凹窝并旋转的平面上滚动，把居于凹窝中心的扁圆形面记子碾压成中心厚边缘薄的圆形面皮。并介助调整锥形辊与平面间的距离，来控制面皮的不同厚度。如果把锥形辊换成直形辊，可以擀制薄厚一样的面皮。该手动擀皮机还可配以自动离合机构和自动送料装置，即可实现手动自动擀皮。

主权项

1、手摇式擀皮机，是一种手动擀制饺子等面皮的食品加工机械，它是由传动、液压、剥离机构和定位装置所组成，其特征在于：A、同锥形辊[6]固定在同一根轴上的伞齿轮[18]，与中心处带有园形凹窝端面[17]的伞齿轮[9]组成一个传动付，锥形辊[6]在转动的端面[7]上绕其固定的轴心转动；B、在液压机构的上下方分别固定有送料斗[8]和出料槽[3]，送料斗的后壁[19]与出料槽的底[21]，端部很薄并呈凹半园形，与端面[7]上的园形凹窝相吻合接触，构成上下剥离器，送料斗的前壁[20]端部也很薄，与锥形辊在相对端面[7]的内表面相切，构成分离器；c、在垂直轴心平面内的伞齿轮轴[12]表面上，有一圈环形定位导向槽[15]和一条垂直槽[15]的轴向终止槽[13]，两槽相通，当轴套[11]上的导向组合[14]与终止槽[13]处在同一个轴心平面内时，伞齿轮[9]可沿该二槽定位工作和前后导向离合。