[发明专利]豆脑晶的制作方法无效
| 申请号： | 88105766.5 | 申请日： | 1988-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN1040489A | 公开（公告）日： | 1990-03-21 |
| 发明（设计）人： | 李旭念 | 申请（专利权）人： | 李旭念 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 岳阳市专利事务所 | 代理人： | 蔡阳林 |
| 地址： | 湖南省华容*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以大豆为原料的高蛋白食品→豆脑晶的制作方法，该方法是通过选料→浸泡→打浆→过滤→蒸煮→浓缩→干燥→粉碎→包装等工序完成的，用该方法制成的豆脑晶，食用方便，蛋白质含量高，是一种理想的营养佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 豆脑晶 制作方法 | ||
【主权项】：
1、豆脑晶的制作方法，以大豆为主要原料，其特征在于它是由选料-浸泡-打浆-过滤-蒸煮-浓缩-干燥-粉碎-包装等工序完成的。
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