[发明专利]补钙果汁饮料的制备方法无效
| 申请号： | 89100051.8 | 申请日： | 1988-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN1034122A | 公开（公告）日： | 1989-07-26 |
| 发明（设计）人： | 詹姆斯·保格·坎顿;保罗·约瑟夫·罗素;杰罗姆·约瑟夫·施米茨;罗纳德·斯特普勒 | 申请（专利权）人： | 普罗格特-甘布尔公司 |
| 主分类号： | A23L2/26 | 分类号： | A23L2/26 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 孟八一,李若娟 |
| 地址： | 美国俄*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了补钙果汁饮料的制备方法。将氢氧化钙浆均匀地混入巴氏消毒的或灭菌的果汁液中可制得补钙果汁饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 果汁 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制备补钙果汁饮料的方法，该饮料含有0.05-0.26%溶解钙(以重量计，下同)，最好含0.10-0.20%的溶解钙，至少4-5%果汁；2°-16°白利糖度的固体含量；PH等于或小于5.0，最好等于或小于4.5，其中该方法的特征在于该方法包括如下步骤组成：a)提供一种巴氏消毒的果汁液，该果汁液含有不大于0.12%(最好是0%)的溶解钙和0-4%的柠檬酸；b)提供一种含有2-16%，最好是4-12%氢氧化钙的氢氧化钙浆；c)均匀地将氢氧化钙浆分散于巴氏消毒的果汁液中。
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