[发明专利]脱锈保鲜参的方法无效
| 申请号： | 89102913.3 | 申请日： | 1989-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN1014767B | 公开（公告）日： | 1991-11-20 |
| 发明（设计）人： | 王子文;许德春;杨万旗;孟丽芬;杨春杰 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省农业科学院原子能利用研究所 |
| 主分类号： | A01N3/00 | 分类号： | A01N3/00 |
| 代理公司： | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人： | 韩卫群 |
| 地址： | 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 脱锈保鲜参的方法。属于参类保鲜方法。此方法除了参根常规清洗、密封的处理外，需浸泡在亚硫酸钠中脱锈，还需在抗坏血酸中保鲜处理，最后浸泡在93±3％的乙醇溶液中进行抑制酶的处理。用于鲜参保藏不减少药效成分皂甙的含量，提高商品率，鲜参保藏期达1.5-2年。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种脱锈保鲜参的方法，它包括将参根选型、清洗、处理后的参根造型、固定装袋，并将袋内空气抽掉，充氮气密装，其特征在于：(1)清洗后的参根在浓度为1±0.2％的脱锈剂亚硫酸钠溶液中浸泡2-3分钟(2)、再将脱锈的参根在浓度为0.5-0.8％的保鲜剂抗坏血酸中处理3-5分钟(3)、保鲜的参根经乙醇消毒后，浸泡在乙醇浓度为93±3％的抑制剂中处理7-13分钟。
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