[发明专利]食品防氧化保护法无效
| 申请号： | 89103095.6 | 申请日： | 1989-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN1024993C | 公开（公告）日： | 1994-06-15 |
| 发明（设计）人： | 约瑟夫·贝里;曼弗雷德·保罗·格拉夫;皮埃尔·兰贝列特;于尔格·洛里格 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00;A23L1/221 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 杨厚昌 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及保护食品防止氧化的方法，将香兰素以每克食品干物质5至5000微克的量加入食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 氧化 护法 | ||
【主权项】：
1.一种保护以细分的和干的形式的食品防止氧化的方法，其特征是将香兰素加入此种食品中，其量为每克食品干物质有5至5000微克的香兰素。
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