[发明专利]蔬菜原汁冰糕无效
| 申请号： | 89105320.4 | 申请日： | 1989-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN1048309A | 公开（公告）日： | 1991-01-09 |
| 发明（设计）人： | 张正佶 | 申请（专利权）人： | 济南市蔬菜公司经营部 |
| 主分类号： | A23G9/00 | 分类号： | A23G9/00 |
| 代理公司： | 山东省专利服务处 | 代理人： | 刘金海 |
| 地址： | 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明蔬菜原汁冰糕是一种冷饮食品及制作工艺。它主要由一定比例的蔬菜原汁，奶粉(不加时为冰糕)，淀粉、糖(或甜叶菊)，糖精混匀经灭菌、保温、冷却、浇模、包装、检验到成品等步骤，尤以蔬菜的选择，分割，不同蔬菜不同温度、时间内的热烫，打浆，除味、速冻为关键。它所制成的雪糕、冰糕，无色素，无不适口味，保留了原新鲜蔬菜的营养成份与微量元素，富有天然色感，增进人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 原汁 冰糕 | ||
【主权项】：
1、一种蔬菜原汁冰糕其特征在于雪糕配方为蔬菜原汁10-20%，奶粉5-10%，糖12-15%(或甜叶菊)淀粉1-3%，糖精0.005-0.01%加消毒净水至100%。(不加奶粉制冰糕)
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