[发明专利]以新鲜薯类原料经发酵生产酒精及酒精制品时糖化前的原料处理方法无效
| 申请号： | 89105862.1 | 申请日： | 1989-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN1044941A | 公开（公告）日： | 1990-08-29 |
| 发明（设计）人： | 钱照红;何志存 | 申请（专利权）人： | 四川膨化发酵研究中心 |
| 主分类号： | C08B30/02 | 分类号： | C08B30/02;C12G3/02 |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心代理部 | 代理人： | 濮家蔚,谢辅俊 |
| 地址： | 四川省广*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明采用了将新鲜薯类原料与热水和淀粉酶同时混合进行高速搅拌粉碎和水解液化，从而取代了此类原料经糖化发酵生产酒精和酒精制品时糖化阶段前对原料进行处理时的传统高温蒸煮方法，既可大量节约原料又可大量节约能源，同时还能大幅度地降低产品中的甲醇含量。 | ||
| 搜索关键词： | 新鲜 薯类 原料 发酵 生产 酒精 制品 糖化 处理 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以新鲜薯类原料经糖化发酵生产酒精或酒精制品时糖化阶段之前的原料处理方法，其特征在于将原料与80-95℃的热水及按低于4克原料/酶活力单位比例量的淀粉酶同时混合后于转速高于4000转/分的条件下作保温搅拌粉碎成液化的浆状物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川膨化发酵研究中心，未经四川膨化发酵研究中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/89105862.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
