[发明专利]一种含刺五加的保健饮料的制备方法

摘要

本发明涉及的是一种益智、健身饮料的制造方法。本发明设计了主要以野生植物刺五加为主要原料，配加甜菊苷、鲜姜、香兰素、香料、焦糖色素、砂糖、柠檬酸、二氧化碳和水生产一种具有益智、健身作用的饲料的方法。本法生产技术简单，资源丰富、来料方便，价格便宜，因此制造成本低，适合当前我国人民需求。

主权项

1、一种含刺五加的保健饮料的制备方法，其工艺步骤为：a)通过乙醇浸泡刺五加茎和/或叶制备刺五加提取液；b)生产浓缩原浆：按生产100升浓缩原浆所需各种原料及其重量为：40-60公斤刺五加的提取液，甜菊苷1-2公斤，鲜姜0.1-0.2公斤，香兰素0.1-0.15公斤，香料5-10公斤，焦糖色素18-22升，蒸馏水余量；其中配料程序为先将甜菊苷加适量蒸馏水加热至60℃-80℃溶解，然后加入鲜姜煮沸5-10分钟，冷到常温，再加入刺五加提取液、香兰素、搅拌静置12-24小时，过滤，再加入焦糖色素、香料，复搅拌静置12-24小时后过滤，然后加入蒸馏水到100升；c)配制基料：配制120升基料所需砂糖50-70公斤，柠檬酸0.8-1.2公斤，浓缩原浆10升，蒸馏水余量；其配料程序为先把砂糖加适量水煮沸，至砂糖全部溶解，冷却到3℃-5℃，再将柠檬酸加蒸馏水溶解，然后把浓缩原浆、糖溶液、柠檬酸溶液混合、搅拌、过滤、补加蒸馏水到120升；d)制成饮料：先将饮用水制冷到3℃-5℃，充加二氧化碳气，充的气与水的体积比为≥2.5，再将基料与充有二氧化碳的水以1∶7-8比例混合，即得本发明的饮料。