[发明专利]包含半纤维素的乳状食品无效
| 申请号： | 89109554.3 | 申请日： | 1989-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN1043072A | 公开（公告）日： | 1990-06-20 |
| 发明（设计）人： | 廖世远 | 申请（专利权）人： | 纽特拉斯威特公司 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308;A23L1/24;A23L1/19 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 刘元金 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 公开了一种包含半纤维素的乳状食品，半纤维素用于全部或部分替代传统食品中的脂肪。可以制成的食品包括蛋黄酱代用品、色拉油调味品，奶油代用品，干酪、调味汁、酸味稀奶油代用品、糕点表面装饰用品和酱油。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 纤维素 乳状 食品 | ||
【主权项】：
1、一种包含约1～20%(重量)半纤维素的乳状食品。
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