[发明专利]低温无烟肉食品脱毛剂无效
| 申请号： | 89109730.9 | 申请日： | 1989-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN1022370C | 公开（公告）日： | 1993-10-13 |
| 发明（设计）人： | 李嘉珞;韩凤娟;高大宾;孙燕;曾武灵 | 申请（专利权）人： | 大连大学工学院 |
| 主分类号： | A22B5/08 | 分类号： | A22B5/08;A22C21/04 |
| 代理公司： | 大连市专利服务中心 | 代理人： | 郭丽华 |
| 地址： | 116012 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种用于肉食品脱毛的低温无烟肉食品脱毛剂是由树脂酸和添加剂组成的，各组分的比例为树脂酸80～92％、17～17(烷)酸甘油酯1.4～5.2％、顺式15～19碳二烯-9.12-酸甘油酯2.8～6.0％、顺式16～19烯-9-酸甘油酯2.3～6.0％、C20～C30烷烃1.0～2.5％、GZX-硅树脂0.1～0.3％。该脱毛剂熔点低均在70℃以下，使操作温度降至110～130℃，安全、节能、少污染。浸膜薄脱毛剂用量少，冷却后韧性好，脱毛效率高，不粘手易回收，长期使用不变质。操作时遇水不溢锅。 | ||
| 搜索关键词： | 低温 无烟 肉食品 脱毛剂 | ||
【主权项】：
1.一种用于肉食品脱毛的低温无烟肉食品脱毛剂，是由对脂酸和添加剂组成的，其特征在于：添加剂含有15～17(烷)酸甘油酯，顺式17～19碳二烯-9.12-酸甘油酯，顺式16～19烯-9-酸甘油酯，C20～C30烷烃，GZX-硅树脂，其各种组分的比例如下(重量百分比)：树脂酸80～92％15～17(烷)酸甘油酯1.4～5.2％顺式17～19碳二烯-9.12酸甘油酯2.8～6.0％顺式16～19烯-9-酸甘油酯2.3～6.0％C20～C30烷烃1.0～2.5％GZX-硅树脂0.1-0.3％
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