[发明专利]一种生鱼精的生产方法

摘要

本发明所提供的生鱼精的生产方法，是采用生鱼及黄芪等中药为原料，生产高级滋补品的方法，它由下述三步完成第一步(1)提取(2)浓缩(3)调pH(4)拌匀(5)煮沸(6)冷藏；第二步(1)提取(2)浓缩(3)拌匀(4)冷藏第三步(1)合并(2)拌匀(3)浓缩(4)调pH(5)过滤(6)灌封(7)灭菌(8)包装；本发明适用于将鱼类生产为滋补品。

主权项

1、一种生鱼精的生产方法，其特征是它由以下三步操作完成：第一步：准备干净的生鱼612克、链鱼262克，1.提取：次数2次，时间各为3小时、2小时、鱼和水的比例为1∶2～6，2.浓缩：1000毫升，3.调PH：PH3.5～5.5，4.拌匀：加10%蛋清，5.煮沸：时间30～50分钟，6.冷藏：温度0℃～5℃，时间24小时；第二步：准备干净的中药；黄芪38克、熟地25克、滛羊藿12克、香菇12克、枸杞25克、党参25克，1.提取：次数3次，时间各为2小时、2小时、1小时，2.浓缩：500毫升，3.拌匀：加5%蛋清，4.冷藏：温度0℃～5℃，时间24小时；第三步：1.合并：上述两种冷藏液合并，2.拌匀：加5%蛋清，3.浓缩：1000毫升，4.调PH：PH6.4～7.0，5.过滤，6.灌封，7.灭菌，8.包装。