[发明专利]豆腐制造设备

摘要

大豆粉末和豆腐的制造设备是把原料大豆分离或大豆子叶和种皮，将已分离出来的大豆子叶分配到两个系统，在一个系统里制造有臭大豆粉末，同时在另一个系统里制造脱臭大豆粉末，因而在一个制造设备里制造两种大豆粉末。制造成的有臭大豆粉末，可用作制造豆腐的原料。制造豆腐的设备包括具有搅拌机构的搅拌槽，该搅拌机构包括电动机和叶轮，也具有煮沸槽，该沸煮槽由一蒸汽供给机构来提供蒸汽；还具有一成型槽以供豆腐成型；及一控制装置。

主权项

1、用大豆粉末制造豆腐的豆腐制造设备，其特征在于包括如下的结构：备有搅拌机构并将大豆粉末与水搅拌而生成豆乳的搅拌槽，从该搅拌槽通过豆乳导入机构将导入的豆乳煮沸的煮沸槽，向该煮沸槽供给蒸汽的蒸汽供给机构，从上述煮沸槽通过排出机构将排出的煮沸豆乳与凝固剂调和而使其凝固的成型槽，控制上述搅拌机构、豆乳导入机构、蒸汽供给机构以及排出机构顺次工作的控制装置。