[发明专利]由甜菜粕制备果胶新方法无效

专利信息
申请号: 90107408.X 申请日: 1990-08-29
公开(公告)号: CN1052027A 公开(公告)日: 1991-06-12
发明(设计)人: 谢吉旺 申请(专利权)人: 黑龙江省红光糖厂;谢吉旺
主分类号: A23L1/0524 分类号: A23L1/0524
代理公司: 黑龙江省专利服务中心 代理人: 李云霞
地址: 黑龙江省讷*** 国省代码: 黑龙江;23
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摘要: 一种由甜菜粕制备果胶的方法,本发明是以甜菜粕等含果胶的植物为原料,经过酸液提取,碱液处理,酸液处理,过滤,洗涤,调节pH,远红外干燥或喷雾干燥或加少量酒精脱水真空干燥制得果胶干品,其质量稳定,用途广。
搜索关键词: 甜菜 制备 果胶 新方法
【主权项】:
1、一种由甜菜粕制备果胶的新方法,其特征在于该方法是以甜菜粕或含果胶的植物组织为原料,用酸液提取后得提取液,然后用A、B、C溶液处理,后直接远红外干燥或喷雾干燥或用少量酒精脱水真空干燥,制备低脂食用、药用果胶,其中A溶液为碱性溶液、B溶液为酸性溶液、C溶液也是碱性溶液;工艺方法为,首先将甜菜粕或含果胶的植物组织经过粉碎、水洗、酸液提取得到提取液(Ⅰ),直接加碱处理,其配比为100ml(Ⅰ)中加碱0~0.02mol、碱性盐0~0.04mol,或加A溶液2.5-5ml,时间10-120分钟,温度0-50℃,然后用酸处理,其配比为100ml(Ⅰ)中加无机酸0~0.03mol,有机酸0-0.04mol,或B溶液4-7毫升,时间30-120分钟,温度0-50℃,经过滤水洗,再加碱调PH,其配比100毫升(Ⅰ)加氢氧化钠0-0.0025mol,氨水0-0.002mol或C溶液07-0.6毫升,混合均匀后远红外干燥,温度为60-70℃,时间5-8小时,或在70-80℃下直接喷雾干燥,或加少量有机溶剂脱水后真空干燥,温度55-60℃,时间3-4小时,制得果胶干品,粉碎过60目筛。
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