[发明专利]由甜菜粕制备果胶新方法无效
| 申请号： | 90107408.X | 申请日： | 1990-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN1052027A | 公开（公告）日： | 1991-06-12 |
| 发明（设计）人： | 谢吉旺 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省红光糖厂;谢吉旺 |
| 主分类号： | A23L1/0524 | 分类号： | A23L1/0524 |
| 代理公司： | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人： | 李云霞 |
| 地址： | 黑龙江省讷*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种由甜菜粕制备果胶的方法，本发明是以甜菜粕等含果胶的植物为原料，经过酸液提取，碱液处理，酸液处理，过滤，洗涤，调节pH，远红外干燥或喷雾干燥或加少量酒精脱水真空干燥制得果胶干品，其质量稳定，用途广。 | ||
| 搜索关键词： | 甜菜 制备 果胶 新方法 | ||
【主权项】：
1、一种由甜菜粕制备果胶的新方法，其特征在于该方法是以甜菜粕或含果胶的植物组织为原料，用酸液提取后得提取液，然后用A、B、C溶液处理，后直接远红外干燥或喷雾干燥或用少量酒精脱水真空干燥，制备低脂食用、药用果胶，其中A溶液为碱性溶液、B溶液为酸性溶液、C溶液也是碱性溶液；工艺方法为，首先将甜菜粕或含果胶的植物组织经过粉碎、水洗、酸液提取得到提取液(Ⅰ)，直接加碱处理，其配比为100ml(Ⅰ)中加碱0～0.02mol、碱性盐0～0.04mol，或加A溶液2.5-5ml，时间10-120分钟，温度0-50℃，然后用酸处理，其配比为100ml(Ⅰ)中加无机酸0～0.03mol，有机酸0-0.04mol，或B溶液4-7毫升，时间30-120分钟，温度0-50℃，经过滤水洗，再加碱调PH，其配比100毫升(Ⅰ)加氢氧化钠0-0.0025mol，氨水0-0.002mol或C溶液07-0.6毫升，混合均匀后远红外干燥，温度为60-70℃，时间5-8小时，或在70-80℃下直接喷雾干燥，或加少量有机溶剂脱水后真空干燥，温度55-60℃，时间3-4小时，制得果胶干品，粉碎过60目筛。
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