[发明专利]果蔬涂料保鲜剂及其制取方法无效
| 申请号： | 90107748.8 | 申请日： | 1990-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN1060010A | 公开（公告）日： | 1992-04-08 |
| 发明（设计）人： | 唐本琏;杨定国 | 申请（专利权）人： | 天津轻工业学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 天津市专利事务所专利代理服务部 | 代理人： | 徐慰明 |
| 地址： | 300222*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明是涉及保存水果、蔬菜之类食品的一种保鲜剂制造技术。它采用虾、蟹头壳制取壳聚糖衍生物作为涂料保鲜剂或以壳聚糖衍生物配制复合涂料保鲜剂。本保鲜剂保鲜效果好，有近似气调的作用；无毒，被膜剂本身不能为真菌及细菌所利用，具有一定的防腐能力。 | ||
| 搜索关键词： | 涂料 保鲜剂 及其 制取 方法 | ||
【主权项】：
1、一种涉及水果、蔬菜之类的保鲜剂，其特征在于：它的主要成分为壳聚糖衍生物--N，O-羧甲基化壳聚糖水溶液。
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