[实用新型]真空食品油炸机无效
| 申请号： | 90200010.1 | 申请日： | 1990-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN2080307U | 公开（公告）日： | 1991-07-10 |
| 发明（设计）人： | 张秀路;苏惠义 | 申请（专利权）人： | 北京真空技术联营公司 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08 |
| 代理公司： | 北京市仪器仪表专利事务所 | 代理人： | 许海华,马灵洁 |
| 地址： | 北京市建外郎*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一般在大气中油炸食品，容易产生被炸食品变质、焦糊、及有效营养成分的损失。同时还不可避免的产生大量油烟，污染环境，损害工作人员身体健康。本实用新型提供一种在真空条件下炸制食品的装置，可以有效地避免上述弊端。本装置主要构成是一个食用油加热室和另一个与之分开的油炸室。加热后的油可用油泵泵入油炸室，而油炸室炸制食物时，有一个真空系统使油炸室保持200乇的真空度。 | ||
| 搜索关键词： | 真空 食品 油炸 | ||
【主权项】：
1、真空食品油炸机由油炸室，提升机构、电操作台组成，其特征在于油炸室和一个真空泵(11)、真空胶管(19)，(20)、真空表头(21)相联结构成真空油炸室(5)，与上述真空油炸室并列有一个同样容积的油加热室(3)，其外侧和底侧有3组加热棒。上述油加热室(3)由过油泵(14)与上述真空油炸室(5)相联结。
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