[发明专利]速冻烘烤米制品的制作方法无效
| 申请号： | 91100896.9 | 申请日： | 1991-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN1028000C | 公开（公告）日： | 1995-03-29 |
| 发明（设计）人： | 曼努埃尔·贝拉特卡斯特利亚 | 申请（专利权）人： | 曼努埃尔·贝拉特卡斯特利亚 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 马崇德 |
| 地址： | 西班牙*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 将一种包括足够米和水的组份，用调味油、番茄、猪肉、熏肉、午餐肉、大蒜、藏红花、盐、土豆片和其它任选成份的配料，在一个平底浅陶瓷盘或铝盘中调制，采用工业木质烤炉烘烤约90分钟，温度在200℃～300℃之间，所述方法的特征是，烘烤后马上置于室温下冷却20分钟，然后用一种可收缩的塑料材料包装起来并速冻。这种方法是有用的，因为它能为消费者提供一种不需煮制就可立即食用的烘烤制品。 | ||
| 搜索关键词： | 速冻 烘烤 米制 制作方法 | ||
【主权项】：
1.制作速冻烘烤米制品的方法，在一个平底浅铝盘或陶瓷盘中调制，其组成大体包括米和水，调味油，蕃茄，猪肉，熏肉，午餐肉，大蒜，藏红花，盐，土豆片和切碎的番茄的组合物，将所说的组合物在工业木质烤炉中在200℃～300℃烘烤约90分钟，然后用可收缩塑料材料包装起来速冻，食用前，在-10℃～-20℃的温度范围内保存不超过12至15天，该方法的特征在于，在烘烤后和用可收缩塑料包装前，该米制品质在室温下放置约20分钟。
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