[发明专利]生面团延展辊设备

摘要

本发明提供了一种在生产糖果和面包的过程中生产一连续生面片的生面团延展辊设备，包括一对上辊，一个检测上辊缝隙处生面团宽度的传感器装置，一个根据来自传感器的信号控制驱动上辊的电机的控制器。当传感器检测出通过上辊的生面团宽度比预定宽度宽时，控制器降低上辊的转速，当传感器检测出通过上辊的生面团宽度比预定宽度窄时，控制器提高上辊的转速。这样即使来自料斗的生面团数量改变，也能生产每单位长度体积不变的生面片。

主权项

1.一种生面团延展辊设备，包括一对上辊，它们所处之位置在它们之间限定了一个预定缝隙，一个位于上辊上方将生面团供给到上辊之间缝隙的料斗，一对位于上辊下方的下辊，所述下辊所处之位置在它们之间限定了一个预定的与上辊之间缝隙对齐的缝隙，和用于分别驱动上、下辊的电机，其特征在于该设备还包括一个检测上辊之间缝隙处的生面团宽度的传感器装置，和一个根据来自传感器装置的信号控制驱动上辊的电机的控制器。