[发明专利]一种多味葵花籽、瓜籽仁的制作方法无效
| 申请号： | 91105572.X | 申请日： | 1991-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN1069397A | 公开（公告）日： | 1993-03-03 |
| 发明（设计）人： | 刘振芳 | 申请（专利权）人： | 山西省粮油食品进出口公司广灵肉联厂;北京市食品研究所 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 商业部专利代理事务所 | 代理人： | 孔祥玲 |
| 地址： | 03750*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种葵花籽仁和瓜籽仁的加工方法。该方法工艺路线是果仁去壳→浸泡→脱水→风干→烘炒→冷却→包装→成品。该方法做出来的果仁小食品口味香浓、卫生、食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葵花籽 瓜籽 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种葵花籽仁、瓜子仁的加工方法，其特征在于葵花籽、瓜子去壳后，浸泡于大料、花椒、桂皮、小茴香、白糖、食盐等制备的调味料液中，浸泡15-20小时，然后脱水、风干，再利用滚桶式烘炒机烘炒，烘炒温度140-250℃，时间30-50分钟，即成。
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