[发明专利]蔬菜精及其制备方法在审
| 申请号： | 91106029.4 | 申请日： | 1991-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN1063802A | 公开（公告）日： | 1992-08-26 |
| 发明（设计）人： | 万绪山 | 申请（专利权）人： | 万绪山 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110031 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种新鲜蔬菜干粉化的制备方法，主要采用挑选洗净、榨碎制浆、分离过滤、浓缩、喷雾制粉、低温干燥、粉碎制粒、搅拌混合、自动包装等工艺，将蔬菜加工制成营养成分高度浓缩的干粉状的蔬菜精。这种蔬菜精系列产品，可以直接食用或添加于粥、饭、汤、菜里，还可以加入到糕点、糖果、罐头和饮料中做为添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、属于食品加工领域的将新鲜蔬菜干粉化的制备方法主要包括：挑选洗净、榨碎制桨、分离过滤、浓缩、喷雾制粉、低温干燥、粉碎制粒、搅拌混合、自动包装等工艺，将蔬菜加工制成营养成分高度浓缩的干粉状的蔬菜精。
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