[发明专利]快餐粥的生产方法无效
| 申请号： | 91106783.3 | 申请日： | 1991-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN1069636A | 公开（公告）日： | 1993-03-10 |
| 发明（设计）人： | 杨阿鲁 | 申请（专利权）人： | 洞口县利康食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/168 | 分类号： | A23L1/168;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 湖南省专利服务中心 | 代理人： | 张美娟 |
| 地址： | 42231*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 快餐粥的生产方法涉及含有谷类、豆类、瓜类食品的制备。快餐粥是以各种具营养保健作用的谷类、豆类或瓜类为主要原料，适当加入大米，还有食品增粘剂——褐藻胶或魔芋精粉。快餐粥采用挤压蒸煮工艺加工成短圆柱形的颗粒，经干燥冷却后包装成袋。用本发明生产的快餐粥工艺简单，食用方便，粘稠性与口感好，不破坏原料中的各种营养保健有效成分，因此具显著的营养保健作用，适合于居家、旅游及野外作业时食用，更是病弱老少妇女的理想食品。 | ||
| 搜索关键词： | 快餐 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、系列保健方便食品-快餐粥的生产方法，其特征在于快餐粥是以各种具营养保健作用的谷类、豆类或瓜类为主要原料，适当加入大米，还有食品增粘剂。
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