[发明专利]山楂浓缩汁生产工艺无效
| 申请号： | 91107083.4 | 申请日： | 1991-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN1067793A | 公开（公告）日： | 1993-01-13 |
| 发明（设计）人： | 贺善安;黄应森 | 申请（专利权）人： | 江苏省植物研究所 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是山楂浓缩汁的生产方法。山楂是资源丰富的栽培果品，含有较多的黄酮、果胶、果酸维生素、矿物质及人体必需的氨基酸，是加工制造含酸健身营养食品、饮料的好原料。本发明采用新工艺把山楂加工成果汁——浓缩汁，能保持丰富的营养成分，耐贮性提高，便利于加工制造酸甜可口，四季老少皆宜的健身营养食品、饮料，从而提高山楂资源的利用率，为社会提供新品种。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 浓缩 生产工艺 | ||
【主权项】：
山楂浓缩汁生产工艺，由原料选择、原料处理、浸提萃取、分离过滤、浓缩装缸等工艺过程组成，其特征是：1、选用的原料是山楂；
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