[发明专利]一种金针菇营养奶粉的生产工艺

摘要

本发明提供了一种金针菇营养奶粉的生产工艺。它是将金针菇和经过特殊培育的富锌金针菇分别提取原浆，按比例加入牛乳中，再经净化，灭菌，浓缩，添加混合I，均质，喷雾干燥，过筛，添加混合II，再过筛，充氮装罐，检验而制成成品。经该工艺制成的营养奶粉富含人体必需氨基酸和锌、铁、钙等微量元素，具有增进食欲，促进生长发育，提高智力，提高免疫力，抗癌、降血脂等作用，适合于儿童和老年人及体弱者食用。

主权项

1、一种金针菇营养奶粉的生产工艺，其特征在于它先取金针菇原料(1)和富锌金针菇原料(3)，分别进行金针菇原浆提取(4)和富锌金针菇原浆提取(6)，再将经检验(5)的合格牛乳(8)与金针菇原浆提取液(7)和富锌金针菇原浆提取液(9)按标准化比例混合(13)，经净化(14)，灭菌(15)，浓缩(16)，添加混合Ⅰ(17)，均质(18)，喷雾干燥(19)，过筛(20)，添加混合Ⅱ(21)，再过筛(22)，充氮装罐(23)，成品检验(24)，而制成成品(25)。