[发明专利]罐头食品微电脑自动杀菌控制及其装置

摘要

本发明涉及一种加热保存罐装食品的操作流程及其装置，按高温高压杀菌作业流程进行，以微电脑处理主机为核心部件，通过温度、压力、水位传感器及计时器，由程序控制电磁阀组动作，分别接通蒸汽、压缩空气和冷却水并控制排汽和放水，按设定的温度、压力、时间，经过升温排汽、杀菌时间、加压冷却直至完成全部杀菌操作、驱动声、光报警，具有控温、控压精确，操作自动化，杀菌效果好等优点。

主权项

1、一种罐头食品杀菌罐自动杀菌控制流程，其特征在于，包括下列步骤：1)升温、排汽，蒸汽经蒸汽阀进入杀菌罐内，同时打开排汽阀排汽；2)杀菌时间，在杀菌罐内温度达到设定值时，在定时时间内，维持杀菌罐内恒温恒压，控制蒸汽阀、排汽阀动作；3)加压、冷却、报警，在杀菌时间到时，关闭蒸汽阀和排汽阀，打开压缩空气阀向杀菌罐内通压缩空气，而后冷却水经冷却水阀进入杀菌罐内，保持罐内稳压，在杀菌罐内冷却水上升至设定水位时，关闭冷却水阀，经与溢流阀相连通的排水阀排出冷却水并循环回流至杀菌罐内冷却，在冷却水温度达到设定值时，经排水阀排出冷却水，在水位低于另一设定位置时，声光报警指示完成杀菌作业。