[发明专利]一种方便饵丝的生产方法无效
| 申请号： | 92103965.4 | 申请日： | 1992-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN1027953C | 公开（公告）日： | 1995-03-22 |
| 发明（设计）人： | 明耀延 | 申请（专利权）人： | 明耀延 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/168;A23L1/10 |
| 代理公司： | 云南省专利事务所 | 代理人： | 赛晓刚 |
| 地址： | 67840*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种能使生产制造的饵丝饵鈌片经热水冲泡后，就能食用的方便饵丝饵鈌片的生产制造方法，属食品加工领域。它是在配制饵鈌的原料时，添加入经植物油的热膨化的短饵丝，再经蒸熟切丝等工艺后，与其它佐料(鸡汗味、麻辣味、广味)共同包装，生产出具有各种品种和味道的方便饵丝饵鈌片。这种方便饵丝饵鈌片用热水冲泡后即可食用，它给外出旅行者和家庭日常食用饵丝带来方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种方便饵丝的生产方法，包括对大米进行淘米、浸泡、滤水、配料、搅拌、粉碎、加水拌合、蒸熟、搅结成团、压制成片、凉干、切丝和包装处理，其特征是a：配料中加入热膨化饵丝，b：且热膨化饵丝选用植物油膨化，c：其膨化油的温度控制在70-100℃范围，短饵丝在油中膨化时间为4-15秒。
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