[发明专利]一种魔芋颗粒悬浮饮料的配制方法无效
| 申请号： | 92108040.9 | 申请日： | 1992-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN1075864A | 公开（公告）日： | 1993-09-08 |
| 发明（设计）人： | 王尚清;林素琼 | 申请（专利权）人： | 王尚清 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/00 |
| 代理公司： | 四川省南充地区专利事务所 | 代理人： | 袁英 |
| 地址： | 637000*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋颗粒悬浮饮料的配制方法，饮料的悬浮颗粒由魔芋精粉和海藻酸钠溶液组成，再加入公知的饮料成分，即制得所说的饮料，该饮料既能防病，也能治疗，对人体具有多种保健功能，该饮料的悬浮颗粒咬感舒适，外观晶莹发亮，是一种理想的保健饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 颗粒 悬浮 饮料 配制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种魔芋颗粒悬浮饮料的配制方法，其特征在于：饮料的悬浮颗粒由魔芋精粉0.6-5%，海藻酸钠溶液95-99.4%组成，以上比例为重量比，先将魔芋精粉用食用乙醇处理，将处理后的魔芋精粉加入到海藻酸钠溶液中搅拌均匀，视所需悬浮颗粒大小，选用适当口径管孔，将搅拌均匀的魔芋精粉和海藻酸钠溶液的混合物通过管孔，间断滴入钙盐溶液中，形成颗粒，在钙盐溶液中保持时间为大于0.5小时，将颗粒从钙盐溶液中滤出，放入水中，漂洗，过滤，即得魔芋颗粒悬浮饮料中的悬浮颗粒，再加入公知的饮料成分，即制得所说的饮料。
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