[发明专利]有机锗(Ge-132)啤酒的生产工艺无效
| 申请号： | 92108953.8 | 申请日： | 1992-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN1074479A | 公开（公告）日： | 1993-07-21 |
| 发明（设计）人： | 熊天寿;张声扬;毛继孝;周家深;何卫华 | 申请（专利权）人： | 随州市卫生防疫站;张声扬 |
| 主分类号： | C12C5/02 | 分类号： | C12C5/02;A61K31/28 |
| 代理公司： | 小松专利事务所 | 代理人： | 张乐华 |
| 地址： | 441300 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种有机锗(Ge-132)啤酒的生产工艺，有机锗晶体用蒸馏水溶解，经过高压灭菌处理，混入低温发酵后的啤酒液中。普通啤酒加入有机锗后不会改变原啤酒色、口感及啤酒风味，更不影响原啤酒的质量，而是增加了有机锗的生物活性，提高了啤酒的营养价值。本发明含锗啤酒无毒无害，并具抗衰老，防癌抗癌，降脂等多种功能，是较理想的大众化的啤酒类饮料。本发明生产过程简单，技术不太复杂，对传统生产工艺改变不大，便于推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 有机 ge 132 啤酒 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、本发明涉及一种有机锗(Ge-132)啤酒的生产工艺，包括有机锗(Ge-132)和普通啤酒，其特征在于，原料麦芽、大米分别粉碎，糖化、糊化处理，而后低温发酵与有机锗水溶液混合，其配方为：麦芽：70%，大米：30%，啤酒花适量，有机锗(Ge-132)15～20mg/L。
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