[发明专利]营养保健焦粞的生产方法

摘要

民间制做焦粞的方法是将面粉或米粉在锅中炒熟而得，营养成分低。本发明提供的营养保健焦粞的生产方法，把糯米、富强粉、小米、红豆、薏苡仁、芝麻与清洗沥干后的猪血、桑椹混合后粉碎及过筛，而后加入藕粉烘炒或烘烤，冷却后加入白糖、桂花粉末混匀即得。营养成分高、食用方便，对灾区灾民、老弱病残者犹为适用。

主权项

1、营养保健焦粞的生产方法，其特征在于：(1)、把8-12克猪血泡洗、4.5-5.5克桑椹洗净，尔后把沥干后的猪血、桑椹与29-31克糯米、48-52克富强粉、24-26克小米、9-11克红豆、4.5-5.5克薏苡仁、1.2-1.3克芝麻混合后经粉碎机高速粉碎，通过80-100目筛过；(2)、把(1)的粉末与7-8克藕粉混合后在铁锅中烘炒，或在烘箱中100℃烘烤10-15分钟；(3)、炒熟后的(2)的粉末进行冷却，加入4.5-5.5克白糖、1.2-1.3克的桂花粉末充分混匀，直空包装即得成品。