[发明专利]枇杷果汁饮料及其生产方法无效
| 申请号： | 92114965.4 | 申请日： | 1992-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN1075065A | 公开（公告）日： | 1993-08-11 |
| 发明（设计）人： | 莫立钊;熊云新;覃集先;廖光元;朱科贤;黎奕祖 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区玉林地区亚热带保健饮料食品研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 玉林地区专利事务所 | 代理人： | 邱振泉,傅启英 |
| 地址： | 537000 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枇杷果汁饮料及其生产方法，以含有维生素C、还原糖、蛋白质、柠檬酸、鞣酸及钠、钾、钙、铁、磷等多种成分的枇杷果汁为主要原料，加入优质糖和优质水配制成各种饮料。其生产方法是选果→去核→压榨及汁渣分离→精滤→调配→均质→灌装→封瓶→灭菌→成品。灭菌公式为90～95℃/30分钟，灭菌后迅速强制降温到38℃以下。具有保持枇杷鲜果所含营养成分和药效成分，能治疗支气管炎，肺炎及长期抽烟引起的咳嗽等疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 枇杷 果汁 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种枇杷果汁饮料，以含有维生素C、胡萝卜素、还原糖、戊聚糖、蛋白质、脂肪、果胶、柠檬酸、酒石酸、鞣酸及钠、钾、钙、铁、磷等多种成份枇杷果汁为主要原料，其特征在于饮料的配比为：枇杷果原汁10%优质糖10～13%优质水80～77%
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