[发明专利]天然海鲜营养素及其制法无效
| 申请号： | 93102471.4 | 申请日： | 1993-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN1091920A | 公开（公告）日： | 1994-09-14 |
| 发明（设计）人： | 闻克威;沈琪;邹晓理 | 申请（专利权）人： | 中国科学院南海海洋研究所 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/29 |
| 代理公司： | 中国科学院广州专利事务所 | 代理人： | 余炳和 |
| 地址： | 510301 *** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明为天然海鲜营养素的生产工艺，它以新鲜海产小杂鱼为原料，先用醋酸处理，然后加入木瓜蛋白酶进行酶解，所得的酶解液再用60％的乙醇处理。处理完毕的溶液离心，上清液喷雾干燥，即可得本发明产品。本发明生产工艺简单合理，原料易得，产品富含丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、有机钙、有机磷、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分和生理活性物质，是一种高级儿童保健滋补品。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 海鲜 营养素 及其 制法 | ||
【主权项】：
1、一种通过对海产鱼酶解生产天然海鲜营养素的方法，其特征在于将海产鱼原料搅碎后，加1.2-1.6倍于海产鱼原料重量的水，用醋酸调PH值至4-5，然后加木瓜蛋白酶于40-60℃的恒温下酶解2-4小时，其酶解液经过滤，取得的滤液用乙醇处理后离心分离取出上清液，再将上清液喷雾干燥即得天然海鲜营养素。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国科学院南海海洋研究所，未经中国科学院南海海洋研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/93102471.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：保鲜干巴菌及其制作方法
- 下一篇：算术棋及其使用方法
