[发明专利]茶叶肉无效
| 申请号： | 93104393.X | 申请日： | 1993-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN1093547A | 公开（公告）日： | 1994-10-19 |
| 发明（设计）人： | 张正明 | 申请（专利权）人： | 张正明 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31 |
| 代理公司： | 浙江省金华市专利事务所 | 代理人： | 胡杰平 |
| 地址： | 322100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种茶叶肉，该茶叶肉是由如下的工艺方法制成鲜精肉经精选、切片或切丝、放入咸茶水中浸泡后，再加清水、糖、味精、酒、姜、大蒜、花椒、薄荷一起烧煮，将烧煮后的茶叶肉烘干后分装，即获得一种茶叶肉。该茶叶肉是一种营养保健食品，它具有清香可口，经常食用对人体具有保健功效的特点。该茶叶肉特别适合作为一种病后体弱及患有慢性病者的营养保健食品。制成袋装的茶叶肉还可作为野外工作者、旅游者、学生、部队的一种方便菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 | ||
【主权项】：
1、一种茶叶肉，其特征在于该茶叶肉的配方为：每10公斤精肉中配茶叶0.4～0.8公斤；食盐0.8～1.2公斤；糖0.3～0.7公斤；味精30～60克；酒10～25克；红枣5～15克；姜5～15克；大蒜5～10克；花椒2～5克；薄荷1～2克。
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