[发明专利]一种温柔果的制作方法无效

专利信息
申请号: 93108860.7 申请日: 1993-07-27
公开(公告)号: CN1097935A 公开(公告)日: 1995-02-01
发明(设计)人: 李海健 申请(专利权)人: 李海健
主分类号: A23G3/00 分类号: A23G3/00;A23L1/36;A23L1/182
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 30013*** 国省代码: 天津;12
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摘要: 一种温柔果的制作方法,将果仁(主要是花生仁、核桃仁)或玉米进行漂洗、预煮、加糖煮制、烘干。其特征在于预煮是在碱溶液中煮制,捞出经加糖和添加剂煮制后浸泡、烘干制成。此法制作的果仁(主要是花生仁、核桃仁)或玉米,比原来降低油脂8%~15%,食用起来无油腻感,非常柔软、无渣无粒、具有复合果香气味。
搜索关键词: 一种 温柔 制作方法
【主权项】:
1、一种温柔果的制作方法,首先将果仁(主要是花生仁、核桃仁)或玉米进行漂洗、预煮等处理,然后加糖煮制、烘干。其特征在于:果仁(主要是花生仁、核桃仁)或玉米的预煮是在碱溶液中煮制,捞出经加糖和添加剂煮制后浸泡、烘干制成。
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