[发明专利]银杏汁及其制作方法无效
| 申请号： | 93111583.3 | 申请日： | 1993-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN1097570A | 公开（公告）日： | 1995-01-25 |
| 发明（设计）人： | 戚金林;刘苏建;曹有成;陈玉平;杨家富 | 申请（专利权）人： | 扬州华仪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 扬州市专利事务所 | 代理人： | 许必元 |
| 地址： | 225411 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 银杏汁及其制作方法，属于饮料技术领域。银杏汁以银杏作为主要原料，经打浆、磨浆后与淀粉酶、蛋白糖、葡萄糖、水和海藻酸钠等混合、均质等工艺，制成银杏汁。银杏汁保持了银杏的特殊香味和营养成分，是一种纯天然植物性保健饮料，生产工艺科学先进、简便、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 银杏 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种银杏汁，其特征在于银杏汁中含有银杏仁8～10%，蛋白糖2～3%，葡萄糖5～6%，水75～85%和1%以内的淀粉酶、海藻酸钠。
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