[发明专利]熬糖灵无效
| 申请号： | 93111678.3 | 申请日： | 1993-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN1099804A | 公开（公告）日： | 1995-03-08 |
| 发明（设计）人： | 殷德凯;肖国祥;周文华 | 申请（专利权）人： | 湖南省金罗生化制药厂 |
| 主分类号： | C13D1/14 | 分类号： | C13D1/14;C12N9/26 |
| 代理公司： | 常德市专利事务所 | 代理人： | 张霖 |
| 地址： | 4155*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种适合农村千家万户用玉米、大米、红薯、土豆等富含淀粉的物质熬糖的糖化剂，它是由麦麸和α淀粉酶或由β淀粉酶和α淀粉酶配制而成的。农户应用本发明产品作糖化剂熬糖无需生麦芽或谷芽，淀粉糖化充分，出糖率高，糖质好，稳定可靠，可缩短熬糖时间3-4小时。 | ||
| 搜索关键词： | 熬糖灵 | ||
【主权项】：
1、一种农户熬糖的糖化剂，其特征是由麦麸和α淀粉酶配制而成的。
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