[发明专利]一种茶叶加香的制备、加工工艺无效
| 申请号： | 93112719.X | 申请日： | 1993-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN1091902A | 公开（公告）日： | 1994-09-14 |
| 发明（设计）人： | 姚民权;张余祥;张林;杜玉祥;徐洪忠;欧光智;姚胜琼;李正文;张秋勇;姜熙;欧春蝉 | 申请（专利权）人： | 台江县制茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 贵州省专利服务中心 | 代理人： | 周素霞,宋露蕾 |
| 地址： | 55630*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明是一种具有特殊香味、特殊形状的茶叶的制备方法，属于茶叶加工技术的领域，本发明是将植物香料透骨香叶片加入茶叶中，使得茶叶、特别是苦丁茶具有浓厚的香味，同时又不失去茶叶本身茶香的方法，同时本发明将茶叶制作成为圆柱状、茶叶更加容易成型、携带、包装，茶叶本身又具有透骨香的特殊香味，也便于吸引人们购买、饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 制备 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种茶叶加香的制备、加工工艺，它是将茶叶经过鲜叶处理、蒸青、滩凉、发酵、成型、干制等工序制成的，其特征在于：在鲜叶处理后增加一道加香工序，然后再进行后续工序，加香工序是这样进行的：将选用的香料植物：透骨香叶片按照比例放入开水中浸泡，待水温下降到一定温度时，把透骨香叶片捞出，再将茶叶鲜叶放入经过处理的这盆水中浸泡一定时间后捞出、滴干，然后进行后续工序；成型工序是这样进行的：将发酵结束后的茶叶迅速滩凉，然后置于烘干设备中进行干制处理，也可以利用阳光晒干，达到八成干度时，再让其回润12小时，然后用专用设备将其制作成圆柱形。
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