[发明专利]乌梅果茶及其制造方法无效
| 申请号： | 93115452.9 | 申请日： | 1993-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN1041379C | 公开（公告）日： | 1998-12-30 |
| 发明（设计）人： | 康毅;曾凡骏;邹华雄 | 申请（专利权）人： | 成都科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 成都科技大学专利代理事务所 | 代理人： | 邓继轩 |
| 地址： | 61006*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种乌梅果茶及其制造方法，其特点是采用鲜果梅或鲜果梅制成乌梅，然后制成果梅浆和乌梅浆，并与南瓜制成的南瓜浆为主要原料，加入适量的稳定剂、砂糖和食用香精，搅拌均匀后经胶体磨研磨至２０～１００μ，进入均质机作用，将所得料液加热至沸，维持３分钟杀菌，经冷却、脱气、调配、灌装为乌梅果茶。该果茶稳定性好，营养丰富，卫生指标合格，四季饮用皆宜，常饮有保健功能，口感易为南北方人接受，有良好的开发前景。 | ||
| 搜索关键词： | 乌梅 果茶 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种采用果梅或乌梅和南瓜为原料制备的果茶饮料，其特征在于该果茶饮料的配方组分按重量计为：果梅浆固形物含量为6～13％0～8份乌梅浆固形物含量为5～12％0～6份南瓜浆固形物含量为8～16％8～18份稳定剂0.05～0.2份砂糖8～14份水60～78份其中，果梅浆与乌梅浆不同时为零。
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