[发明专利]仿真豆制品无效
| 申请号： | 93115756.0 | 申请日： | 1993-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN1099227A | 公开（公告）日： | 1995-03-01 |
| 发明（设计）人： | 温景超 | 申请（专利权）人： | 温景超 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 沈阳市第二专利事务所 | 代理人： | 于飞 |
| 地址： | 110011 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种仿真豆制品，采用干豆腐、天然中草药和调味调料配制而成，不仅具备一般豆制品的营养成份，而且还具有鸡味、牛味、鱼味和虾味等多种口味，同时，该豆制品不易变质，保质期高于一般豆制品的4—10倍。 | ||
| 搜索关键词： | 仿真 豆制品 | ||
【主权项】：
1、一种仿真豆制品，其特征在于：A：仿味味豆制品的配方为：干豆付200-500克味素0.05-0.1克香油0.05-0.1克花椒0.1-1克大料0.1-1克茴香0.1-1克盐20-40克姜0.05-0.1克木香3-5克降香3-5克鸡味调料3-10克B：仿牛味豆制品的配方为：干豆付200-500克味素0.05-0.1克香油0.05-0.1克花椒0.1-1克大料0.1-1克盐20-40克姜0.05-0.1克木香3-5克降香3-5克牛味调料3-10克C：仿鱼味豆制品的配方为：干豆付200-500克味素0.05-0.1克香油0.05-0.1克花椒0.1-1克大料0.1-1克茴香0.1-1克盐20-40克姜0.05-0.1克木香3-5克降香3-5克鱼味调料3-10克D：仿虾味豆制品的配方为：干豆付200-500克味素0.05-0.1克香油0.05-0.1克花椒0.1-1克大料0.1-1克茴香0.1-1克盐20-40克姜0.05-0.1克木香3-5克降香3-5克虾味调料3-10克
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